jeudi 6 juillet 2017 Citronnade maison au romarin !

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Nouvelle parenthèse culinaire aujourd'hui avec une recette de saison ! Une boisson rafraîchissante qui tombe à pic avec les chaleurs de l'été qui s'installe. Je l'ai testé lors de la semaine caniculaire du mois de juin, et je l'ai totalement adopté :) Pour les amoureux du citron, je vous recommande vivement cette citronnade au romarin ! J'adore la saveur subtile qu'apporte cette plante aromatique, je l'ai d'ailleurs utilisé dans une tarte fruitée très récemment !

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Préparation :

Commencez par presser les 2 citrons. Dans une casserole faîtes bouillir 125 ml d'eau et ajoutez le jus des citrons, le sucre de canne, ainsi que les brins de romarin préalablement rincés à l'eau. Remuez jusqu'à ce que le sucre fonde, puis laissez bouillir une quinzaine de minute. Vous devez avoir obtenu une texture de sirop. Laissez refroidir le mélange hors du feu, puis filtrez votre sirop à l'aide d'une petite passoire. N'en n'ayant pas, j'ai utilisé le filtre de ma théière, et ça a très bien fonctionné :) ! Placez votre sirop dans un récipient fermé au frigo. Il est a utilisé comme un sirop traditionnel. Dosez-le dans l'eau gazeuse selon votre goût. Je vous conseille de préparé votre citronnade dans une bouteille hermétique (afin que le gaz ne se dissipe pas) en y plaçant le sirop, de l'eau gazeuse, et des rondelles de citrons ! Laissez reposer quelques heures au frigo et dégustez !


Ingrédients : 
(Pour une 8 à 10 verres)

- 2 citrons
- 125 ml d'eau
- 175 g de sucre de canne
- romarin frais
- eau gazeuse


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Alors qu'en dites vous ? La recette vous tente ? Pour encore plus de saveurs, sachez que vous pouvez ajouter les zestes de citron lors de la réalisation du sirop ! Et vous, quelle est votre boisson préférée quand il fait chaud ? Je serais heureuse de les découvrir :) 

Je vous embrasse, 

Leanna 

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2 commentaires

  1. Avec la chaleur qu'il y a aujourd'hui j'ai bien envie de tester ahah !

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