jeudi 14 septembre 2017 Salade Ravioli Chèvre frais & fines herbes, pomme et miel !
Hello tout le monde, entre deux averses et un rayon de soleil, je vous retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette aux saveurs sucrées salées idéale pour la mi-saison ! J'espère qu'elle vous plaira :) J'ai découvert les produits Giovanni Rana, il y a quelques mois, lors de la présentation de leur nouvelle gamme Saveurs du Monde (d'ailleurs gros craquage pour les Tortellini Poulet au curry & éclats d'amande), et depuis je teste petits à petits chaque recette que je prends plaisir à cuisiner, même si parfois la pâte en elle-même se suffit amplement !
Préparation :
Commencez par faire bouillir de l'eau salé, et versez-y les raviolis Giovanni Rana pendant 3 min. Égouttez-les soigneusement et passez-les sous l'eau froide pour les refroidir et éviter que les ravioles collent entre elles. Lavez à l'eau clair, la pomme, les tomates, les pousses d'épinards et le basilique. Coupez les tomates et la moitié de la pomme. Dans une poêle faites dorer les pignons de pin. Vous pouvez désormais déposer dans chaque assiette, les 5 à 6 ravioles, les tomates, les morceaux de pommes, les pousses d'épinards et les pignons de pin dorés. Réalisez une vinaigrette en mélangeant le miel, l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre balsamique. Pour terminez, ajoutez-y du basilique très finement émincé. Assaisonnez votre salade de vinaigrette, et savourez :) Bon appétit !
Ingrédients : Commencez par faire bouillir de l'eau salé, et versez-y les raviolis Giovanni Rana pendant 3 min. Égouttez-les soigneusement et passez-les sous l'eau froide pour les refroidir et éviter que les ravioles collent entre elles. Lavez à l'eau clair, la pomme, les tomates, les pousses d'épinards et le basilique. Coupez les tomates et la moitié de la pomme. Dans une poêle faites dorer les pignons de pin. Vous pouvez désormais déposer dans chaque assiette, les 5 à 6 ravioles, les tomates, les morceaux de pommes, les pousses d'épinards et les pignons de pin dorés. Réalisez une vinaigrette en mélangeant le miel, l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre balsamique. Pour terminez, ajoutez-y du basilique très finement émincé. Assaisonnez votre salade de vinaigrette, et savourez :) Bon appétit !
(Pour 2 à 3 personnes)
- Ravioli fromage de chèvre
et fines herbes Giovanni Rana
- Tomates cerises
- Tomate verte Green Zebra
- Basilique
- Pousses d'épinards
- Pignons de pin
- Pomme
- 2 cuill. à café de miel
- 2 cuill. à café de
moutarde à l'Ancienne
- 5 cl de vinaigre Balsamique
- 5 cl d'huile d'olive
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