dimanche 2 février 2020 Pancakes ultra moelleux pomme vanille !


Une petite recette qui change des crêpes classique en ce jour de chandeleur :) 
Des pancakes qui vont vous surprendre par leur moelleux, parfait pour le petit déj ou le goûter ! 



Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate alimentaire, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le yaourt, les oeufs, le beurre et le rhum. Mélangez en ajoutant petit à petit du lait jusqu'à obtenir une pâte à crêpes à la texture crémeuse et non trop liquide. Lavez et épluchez les pommes, puis râpez-les. Faites-les revenir à la poêle saupoudrés d'un peu de sucre, quelques minutes jusqu’à ce qu'elles fondent un peu et dorent. Incorporez les pommes à votre pâte, puis passez à la cuisson de vos pancakes. Dégustez chaud seul ou avec du sirop d'érable !



Ingrédients: 

Pour une trentaine de pancakes - 300 g de farine
- 3 oeufs
- 2 cuill. à soupe de rhum brun
- 1 yaourt nature
- 50g de beurre
- 2 sachet de sucre Vanillé de Madagascar
- 1 cuill. à café de bicarbonate alimentaire
- 50g de sucre en poudre
- 3 pommes
- lait







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