Il y a quelques temps, j'ai reçu un kit de chez Nature et Découverte, pour essayer de faire mon propre levain à la maison. Avant de recevoir ce kit, autant dire que je ne savais même pas qu'on pouvait le faire soi-même.

Cette expérience a été une belle découverte et depuis je continue de faire mon pain au levain tout les deux jours :)

Si vous parcourez le web, vous trouverez une multitude d'informations à ce sujet, car il n'existe pas une seule et unique façon de faire son levain. Et d'ailleurs, parmi toutes ces informations, il n'est clairement pas évident de s'y retrouver, j'ai pu m'en rendre compte en tant que novice ^^'.

Ici, je vais donc vous partager mon expérience, et vous donner quelques tips, si vous souhaitez vous lancer dans l'aventure du levain maison :)

Je dois reconnaître qu'en cette période, l'envie de printemps commence à s'installer, et que l'on a hâte de troquer nos petits veloutés d'hiver pour des plats plus frais et printanier ! Mais je crois que vu le temps, l'on va devoir attendre encore un petit peu ! Aujourd'hui, je vous retrouve donc pour partager avec vous un de mes veloutés préférés ! Depuis que je l'ai découvert, j'ai complètement succombé ! À tous ceux qui raffolent de la coco en général, je le conseille vivement ! De plus, les lentilles corail font de cette petite douceur, un plat vraiment gourmand et consistant !

Bonjour little word :) j’espère que votre semaine a bien commencé ! De mon côté, je passe mes derniers jours dans la jolie ville dijonnaise, vendredi c'est le grand déménagement, avant de retrouver la capitale pour 6 mois. J'ai hâte :D en attendant je croise les doigts pour un appart', plus qu'une semaine pour trouver mon petit chez moi ^^' #courage #çavalefaire #onycroit

En ce lundi, je vous retrouve pour une petite pause gourmande ! Hier, j'ai eu envie de cuisiner pour le goûter, j'ai donc opté pour une tarte aux pommes en changeant un peu de la recette traditionnelle : j'ai rajouté des amandes ! Ce n'est évidemment pas de la grande cuisine, mais après avoir savouré le résultat, je me suis dit que j'allais partager la recette ici avec vous :)

Allez hop, c'est parti ;)

Bonjour mes chatons, me revoilà aujourd'hui avec un article gourmandise ! Je vous livre la recette de mes pancakes à la banane du dimanche matin ! J’espère qu'elle vous plaira :) De mon côté, j'adore les déguster avec une tonne de coulis de chocolat noir, des fruits frais et un thé !

Avec la fac et ma recherche de stage, je suis très peu présente sur le blog, j'ai donc hâte d'en avoir bientôt fini avec tout ça, pour pouvoir enfin souffler et vous retrouver ici bien plus souvent ! D'ailleurs, l'heure tourne et j'ai un dossier de communication de crise à rendre avant ce soir, donc je file et je vous laisse découvrir la recette et les photographies (comme d'hab j'en ai pris 50 et mis un temps fou à les tirer x) )

Voilà maintenant 1 mois qu'Happy Apicius a fêté son premier anniversaire ! Oui un mois déjà ! Je sais que j'aurais pu vous parler de cet événement, auquel j'ai participé, bien plus tôt par ici, mais je dois avouer que je cours après le temps en ce moment ! Aujourd'hui, je vais donc papoter sur ce Happy Samedi. Cela va vous permettre de découvrir ce qu'est Happy Apicius, mais aussi de quoi est constitué (en partie) notre quotidien, à moi et mes camarades, au sein du master Euromédias !